22e Fête de l'Olive piquée & des vins du Terroir

Qu’est-ce que l’Olive piquée ?
L’olive piquée est une préparation traditionnelle de l’olive noire de Nyons AOP, la Tanche, qui permet de déguster les premières olives noires fraîches pour Noël.
Les olives sont piquées (à l’aide d’une machine à piquer ou d’une fourchette par exemple) puis recouvertes de sel marin, placées dans un récipient dans un endroit frais ventilé et remuées régulièrement. Elles peuvent être dégustées sous 12 à 15 jours. Un délice à l’apéritif !

Renseignements : France Olive / 04 75 26 90 90 /nyons@franceolive.fr / sur olive-et-sens.fr et nyons-aop.com

Sur la place de la Libération Sud

• Marché de produits du terroir - Toute la journée
Produits oléicoles de Nyons AOP, Côtés du Rhône Villages Nyons AOP, produits locaux et de terroir, idées de cadeaux gourmands, huîtres proposées par le Lions Club, clémentines de Nulès, vente de gâteaux par les lycéens... et tombola des exposants.

• Découverte des Côtes du Rhône Villages Nyons AOP - Toute la journée
Stand d’information et de dégustation animé par le Syndicat des Vignerons du Nyonsais.

• 11h - Inauguration de la Fête de l’Olive Piquée & des Vins du Terroir
Chapitre de la Confrérie des Chevaliers de l’Olivier et verre de l’amitié.

• 14h30 - Atelier cueillette dans une oliveraie
et découverte du vignoble des Côtes du Rhône Villages Nyons
Repartez avec votre barquette (200g) d’olives cueillies et piquées par vos soins ! Rendez-vous sur le parvis de la Maison des Huiles d’olive et Olives de France, avant un départ en convoi jusqu’à la parcelle. Durée 1h.
En partenariat avec les administrateurs de la Caisse locale du Crédit Agricole de Nyons.

• Prix des consommateurs - 15h / 16h30
(Re-)Découvrez cette préparation traditionnelle de la variété Tanche et votez pour vos olives piquées de Nyons AOP préférées ! Résultats à 17h. Animé par le Syndicat de l’Olive de Nyons et des Baronnies.

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À la Maison des Huiles d’olive & Olives de France, place de la Libération

• 10h / 18h - Exposition «L’Huile d’olive & les 5 sens»
Une immersion sensorielle où les 5 sens sont mis en éveil pour découvrir le monde passionnant de l’olivier et de ses produits.
Une exposition unique, ludique et en libre accès pour tous les âges.

Démonstrations culinaires autour des olives et de l’huile d’olive de Nyons AOP...

• 11h45 - Rencontre butternut - Olives noires de Nyons AOP - crevette par Alexandra, Institut du Monde de l’Olivier - France Olive

• 14h - Recette salée autour des olives noires de Nyons AOP et des produits locaux, par Jean-Jacques Galliffet, ancien chef de l’Auberge de la Valloire, chef sur le stand de la Drôme au Salon de
l’Agriculture de Paris (ambassadeur de la marque «Drôme, c’est ma nature»).

• 15h30 - Choc’Olive (biscuit & mousse aux Olives noires de Nyons AOP) par Christophe Malet du restaurant «D’un goût à l’autre» (Nyons), réseau Promenade gourmande en Drôme.

Bien-être

• 10h / 12h et 14h / 17h - Massage bien-être à l’huile d’olive. Animé par l’institut Penser à soi.

Ateliers créatifs de Noël et animations bien-être (Dès 6 ans)

• 10h / 12h et 14h / 17h - Atelier vannerie autour de l’olive ! Animé par L’âme sauvage

• 10h30 / 11h30 et 16h / 17h - Créez votre figurine de Noël ! Animé par Valentine d’Olive & Sens.
 

Visites et gastronomie

Vente à emporter :
• Le Foodtruck «Retour aux racines» propose une cuisine maison, saine, gourmande, locale et bio, accessible à tous (menu et formule burger).
Sur Facebook : @retourauxracines.foodtruck
• Bar à huîtres avec le Lions Club de Nyons.

Visitez les moulins et hauts lieux du patrimoine oléicole nyonsais :
• Coopérative oléicole du Nyonsais - 04 75 26 95 00
• Huilerie Richard - 04 75 26 47 53
• Moulin Dozol-Autrand - 04 75 26 02 52
• Moulin Ramade - 04 75 26 08 18
• Moulin Jouve - 04 75 27 94 40