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e Jardin des Arômes :

On ne peut guère lister les sites nyonsais sans évoquer le Jardin des Arômes. Créé en 1983, le long des rives de l'Eygues, ce jardin botanique constitue un véritable musée vivant, destiné à valoriser la richesse floristique de la région. Plus de 180 espèces (aromatiques, médicinales ou à huiles essentielles) agrémentent le site. Le visiteur a tout loisir de déambuler parmi les senteurs provençales, et de se laisser guider par les parfums de lavande, de thym ou de mélisse.
Une association, « les amis du Jardin des Arômes », en assure la gestion et le développement avec le concours de la Ville de Nyons.

 

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L'olivier : arbre éternel.
(cliquez pour agrandir)
Photo : Vincent Eysséric.


 

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L'alambic basse pression dans le jardin des arômes. (cliquez pour agrandir)
Photo : Vincent Eysséric.

 

es Oliveraies :

Emblème local, l'oliveraie nyonsaise ne compte pas moins de 41 000 individus. Rien de tel, pour la découvrir, que d'arpenter le Sentier des Oliviers : une promenade d'environ 1h30, sur 4 kilomètres, au cœur de l'oliveraie nyonsaise. Le parcours est ponctué de panneaux informatifs qui viennent renseigner le promeneur sur l'histoire de l'olivier, sa culture ou encore la fabrication de l'huile d'olive. Ce sentier offre également une vue des plus exceptionnelles sur Nyons et la vallée de l'Eygues.

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